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「パックの中のヌメリやドリップが気になる」 「なんとなく洗ったほうが清潔な気がする」 実は私も、ずっと**「洗う派」**でした。しかし、改めて調べてみると、そこには驚きの科学的根拠と、世界的な食文化の違いがあったのです。 今回は、鶏肉の「洗う・...